16 dezembro 2008

Tilburg's Dutch Brown Ale

Esta cerveja é produzida pela cervejaria Koningshoeven, responsável pela produção das cervejas trapistas La Trappe. Apesar disso, a Tilburg não é uma cerveja trapista. A cervejaria Koningshoeven foi fundada no ano de 1881 no sul da Holanda e fica junto da abadia. O nome Koningshoeven significa "a fazenda do Rei", isto porque a abadia e a cervejaria foram fundadas no que antes era uma fazenda do Rei Willem II, da Holanda.

O mais curioso sobre esta cerveja é o seu rótulo. Nele podemos ver uma figura pitoresca. Ninguém consegue entender o que significa. Parece uma ave com formas humanóides e que ainda está engolindo uma pessoa. Na verdade, esta figura foi tirada da pintura "The Garden of Earthly Delights", obra do artista Jeroen Bosch. Nela podemos ver três painéis. O painel de onde foi tirada esta figura pitoresca representa o inferno e é recheado de muitas outras figuras. No site da cerveja existe uma promoção que permite você escolher qual será a criatura que estará no novo rótulo da cerveja e promete prêmios a quem acertar o vencedor.

Quem traz esta cerveja ao Brasil é a importadora Bier & Wein.


Tilburg's Dutch Brown Ale - Brown Ale, Ale, 5% ABV, Garrafa de 330ml.

Cor: Cor marrom com reflexos vermelho rubi, translúcida.
Espuma: Boa formação, média/ baixa duração, cor bege escura e boa consistência, deixando marcas pelo copo.
Aroma: Malte, adocicado, frutado bem perceptível com frutas escuras (ameixa, passas), caramelo, toffee, leve torrado.
Paladar: Malte, doce, frutado (ameixa, passas), caramelo, toffee, leve álcool, leve amargor final (parece mais ser proveniente do torrado). Sensação residual doce, médio corpo.

Boa cerveja. Boa complexidade. Ótimo aroma e sabor frutado. Fácil de beber devido ao seu teor de álcool relativamente baixo e quase que imperceptível na degustação. Só apareceu álcool quando já estava mais quente no copo. Acredito que um melhor corpo deixaria a cerveja mais completa e deliciosa.

5 comentários:

Mauricio (BREJAS) disse...

Grande Rodrigo!

Muito legal o seu Blog! É muito gostoso ler quem tem CULTURA na cabeça pra escrever.

Eu sempre achei que quanto mais blogs e sites de cerveja existirem, melhor. É preferível SOMAR do que dividir. Ficar "competindo" é contraproducente à cultura cervejeira.

Você está de parabéns!

Um abração.

Rodrigo disse...

Olá Mauricio,

Quem diria o grande blogueiro deixando recado no meu blog.
Obrigado pela visita e também pelas palavras de incentivo.

Obs: Não vou deixar de visitar o Brejas com frequência. Como você mesmo disse, o objetivo é somar.

Um abraço.

Luis Teixeira disse...

Olá Rodrigo, primeiramente parabéns pelo seu excelente blog.
Estou indicando ele como um dos mais interessantes.
Se você quiser fico em feliz em presentea-lo com algumas garrafas.
No momento só tenho cerveja pronta em barris, por causa das festas de fim de ano.
Mas no começo do mês que vem vou estar fazendo uma Red Ale e uma Rauch Bier.Até lá a gente se fala e eu pego o seu endereço e mando umas garrafas de presente.
Abraços

Manzapivo disse...

Voce tem razao, esta cerveja e muito boa. Como dado curioso, a imagen de Tilsburg pertence no pintura do Bosco titulada "O jardim dos deleites".
Cordiais saudaçoes desde Colombia.
http://manzapivo.blogspot.com

Rodrigo disse...

Olá Jorge Mario(MANZAPIVO),

Dei uma olhada em seu blog cervejeiro e gostei muito. Meus parabéns. O visual do template está muito bonito também.

Obrigado pela sua visita.

Saudações do Brasil.

Rodrigo Campos.

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