Ola Dubh Special Reserve 18 e 40

Depois desse longo hiato de mais de 15 dias sem postar (culpa de obrigações das quais eu não poderia fugir) recomeço os trabalhos desejando um ótimo ano para todos os leitores do blog e falando de duas das cervejas que mais me impressionaram no decorrer do ano de 2009: as escocessas Ola Dubh.

Ola Dubh 18: a garrafa é numerada.

Ola Dubh (pronuncia-se ôla dú) significa óleo negro em gaélico, língua antiga mas ainda falada na Irlanda. O nascimento das cervejas Ola Dubh se deu no ano de 2008 através de uma idéia do mestre cervejeiro Stuart Cail que queria fabricar uma cerveja experimental maturada em barril de uísque e destinada para o mercado americano. Através de uma colaboração da destilaria Highland Park, a idéia foi colocada em prática com o lançamento das cervejas Ola Dubh Special Reserve 12, 16 e 30. Os números significam que a cerveja maturou em barrís que foram utilizados para maturar os uísques Highland Park por 12, 16 e 30 anos respectivamente. A cerveja original é a mesma para as três versões: a Harviestoun Old Engine Oil, uma Old Ale escocesa muito boa e já degustada aqui no blog. Leia mais sobre a história da cervejaria Harviestoun e a cerveja Old Engine Oil clicando aqui.

Ola Dubh 40: a garrafa também é numerada e vem acondicionada em uma caixa.

Em 2009 foram lançadas mais duas versões, as Ola Dubh Special Reserve 18 e 40. Estas chegaram em 2009 no Brasil e foram degustadas por mim. Divido aqui com vocês a minha experiência:

Ola Dubh Special Reserve 18 - Old Ale, 8%ABV, garrafa 330ml.

Cor: Preta, opaca.

Espuma: Boa formação, média duração, cor bege escura (café com leite), bolhas bem pequenas.

Aroma: Malte, adocicado, torrefação, chocolate, leve baunilha, madeira, frutado (ameixas), leve café.

Paladar: Malte, doce, chocolate, baunilha, uísque, madeira, frutado (ameixas), acidez, café, álcool, amargor, sensação final de intensa torrefação, seca, bom corpo, textura aveludada, pouca carbonatação.

Boa cerveja. Muito complexa, com uma sensação torrada intensa. Muito chocolate, café e alguma acidez no sabor (provavelmente resultado da torrefação do malte). O álcool aparece muito no sabor, lembrando muito um destilado e esquetando o corpo. Não senti tanto o uísque no aroma, mas no sabor, ao esquentar o líquido, a sensação aparece ao final de cada gole de forma muito clara, se prolongando no retrogosto.

Ola Dubh Special Reserve 40 - Old Ale, 8%ABV, garrafa 330ml.

Cor: Preta, opaca.

Espuma: Média formação, média /baixa duração, cor marrom, bolhas bem pequenas.

Aroma: Uísque, defumado, chocolate, torrado café, álcool, leve baunilha, madeira.

Paladar: Uísque, álcool, defumado, chocolate amargo, torrado, leve café, madeira, baunilha (?), amargor final intenso e duradouro, sensação final alcoólica e de uísque, bom corpo, textura densa, seca.

Boa cerveja. Extrema. As sensações são muito próximas da que encontramos na Ola Dubh 18. O que diferencia as duas é a intensidade de algumas, que são mais exacerbadas na Ola Dubh 40. O aroma e o sabor fortíssimo de uísque, de defumado e de álcool são as que mais se destacam. Apesar do teor alcoólico declarado ser de 8% e igual nas duas versões, nesta aqui tive a impressão de que tinha muito mais álcool. Talvez o sabor intenso de uísque tenha contribuído para que parecesse ter mais álcool. Ela realmente é muito boa, mas de tão extrema tem o drinkability prejudicado, podendo assustar algumas pessoas menos acostumadas com cervejas tão intensas.

Melograno Uno

Melograno, em italiano, significa pé de romã. Há cerca de um ano, em parceria com alguns sócios, o cervejólogo e gastrônomo Eduardo Passarelli abriu uma casa especializada em cervejas em pleno corredor bohemio da cidade de São Paulo, a rua Aspicuelta na Vila Madalena. Lá você vai encontar pratos feitos no forno à lenha e uma carta com cerca de 150 cervejas escolhidas pelo próprio Edu. No jardim localizado nos fundos do Restaurante existe um pé de romã, e por isso este nome foi escolhido para batizar a casa.

Neste final de ano foi lançada uma cerveja para comemorar o primeiro ano da casa: a Melograno Uno. Nas palavras Passarelli: "quando surgiu a idéia de fazer uma cerveja para comemorar 1 ano da casa (UNO), logo pensei na fruta, até porque no Brasil não existia nenhuma fruit beer. Fizemos o investimento em um tanque de fermentação e tocamos a idéia adiante."

A Melograno Uno foi fabricada pela cervejaria Bamberg de Votorantim (SP). Ela é considerada uma fruit beer: uma mistura de uma cerveja em particular com frutas ou extratos de frutas. No caso da Uno, a cerveja base foi uma Belgian Blond Ale e foi utilizado extrato 100% natural de romã.

No contra rótulo na Uno podemos ler seguinte:
"Romã no Ano Novo. Quem nunca usou esta mítica fruta, que é símbolo do amor, prosperidade e mutiplicação, para comemorar a entrada de um ano novo? Nós, da Melograno, começamos nosso primeiro ano batizando a casa com o nome do pé da fruta e depois de um ano cheio de alegrias mais uma vez utilizamos a romã, desta vez como ingrediente da cerveja Uno, que criamos para comemorar o nosso primeiro aniversário. Portanto, um brinde e FELIZ ANO NOVO!!!"

Passarelli  ainda recomenda a degustação da cerveja em torno de 2 e 3 ºC em uma taça tipo tulipa.

Melograno Uno - Fruit Beer, Ale, 5.5%ABV, garrafa 355ml.

Cor: Âmbar escura/cobre, turva.
Espuma: Média formação, média/baixa duração.
Aroma: Malte, adocicado, lúpulo, caramelo, frutado, cítrico.
Paladar: Malte, doce, caramelo, frutado, cítrico, acidez, azeda, elve amargor final, corpo médio/baixo, seca.

Boa cerveja. Leve e de alto drinkability. Não provei nenhuma cerveja que tivesse um padrão parecido com o dela. Apesar da cerveja base ser uma Belgian Blond Ale, na minha opinião, o resultado ficou próximo de uma Belgian Pale Ale, que é mais leve, só que uma presença marcante do frutado cítrico, do maravilhoso aroma de lúpulo e da acidez também destacada no sabor. Esta acidez apesar de ser destacada, não chega a ser parecida com o que encontramos em Lambics. Além do que a acidez no paladar é acompanhada pelo amargor, que não aparece nas cervejas do tradicional estilo belga de fermentação espontânea.

Belíssimo conjunto: rótulo e cerveja.

Os melhores de 2009 - Blog do BOB no Estadão

Nestes últimos dias de 2009, o jornalista Roberto Fonseca, editor do blog BOB no Caderno Paladar no Estadão resolveu fazer uma enquete bem interessante. Ele convidou várias pessoas envolvidas com o universo da cerveja e pediu que cada uma respondesse algumas perguntas.

Para quem não sabe, Roberto Fonseca, mais conhecido como Bob, é uma das pessoas mais envolvidas com o meio cervejeiro no Brasil e autor de um dos blogs mais antigos sobre cerveja no país, o latinhas do bob, o qual foi substituído pelo novo blog do BOB no Estadão. O objetivo do BOB foi fazer uma coletânea de opiniões de modo a formar um concenso sobre as melhores cervejas e fatos mais importantes do ano de 2009.

Até hoje já foram 10 convidados a  responder a enquete: Paulo Feijão do site Obiercevando, Pedro Braga do blog Trinktmehr, Alexandre Bazzo da cervejaria Bamberg, Ivan Steinbach e Diogo Zugë (ganhadores do II Concurso Mestre Cervejeiro com a Joinvile Porter), Cilene Saorin (mestre cervejeira e beer somelier), Ricardo Amorim do blog Cerveja Só, as meninas da Fem Ale Carioca, Maurício Beltramelli do Brejas, Marco Zimmermann (cervejeiro caseiro das deliciosas Opus), além de mim.

Transcrevo aqui as minhas repostas:

1) A 'top das tops' de 2009
Rochefort 10, com outras bem perto!

2) Melhor ale
Gouden Carolus Cuveé van de Keizer Blauw.

3) Melhor lager
Wäls Pilsen.

4) Destaque nacional
Eisenbahn Dunkel. Dois bronzes seguidos em 2007/08 e o ouro este ano na categoria Schwarzbier no European Beer Star são prova de qualidade e consistência. Além disso, depois da aquisição da Eisenbahn pelo grupo Schincariol, a distribuição desta cerveja melhorou consideravelmente, podendo ser encontrada em quase todo o país e por um preço justo! Ela é a prova de que cerveja escura no Brasil pode ir muito além da famigerada Malzbier.

5) Destaque importado
As cervejas Ola Dubh que chegaram ao Brasil. Impressionante mistura de sensações de uma ale forte com os aromas e sabores vindos dos barris de uísque. A utilização de barris que serviram para guardar variados tipos de bebidas (como vinhos, uísque e bourbon) para maturar cerveja e dar a ela maior complexidade é algo já bastante utilizado fora do Brasil, principalmente nos EUA. Quem sabe os produtores brasileiros se animem com isso!

6) Novidade cervejeira
Colocaria pelo menos duas cervejas brasileiras neste tópico: Wäls Quadruppel e Colorado Vintage Black Rapadura. A primeira mostra mais uma vez a ousadia que esta cervejaria mineira sempre teve. Desta vez fizeram uma cerveja que maturou com chips de carvalho previamente embebidos em cachaça. Bem que poderiam apostar agora em fazer o processo diretamente em barris utilizados para envelhecer cachaça! Já a Colorado, apesar de ainda não ter sido lançada no mercado por problemas com o registro no Ministério da Agricultura, já se revelou uma senhora cerveja, de padrão elevadíssimo! Espero que chegue ao mercado com um preço praticável!

7) Fato cervejeiro
Brasil Brau 2009. Apesar da feira ser voltada para o publico especializado (fechada ao público) foi uma vitrine para mostrar a evolução do mercado brasileiro de cervejas especiais: novas cervejas brasileiras foram apresentadas, várias novas microcervejarias brasileiras estavam presentes e as cervejas americanas foram apresentadas pela primeira vez ao público brasileiro, o que gerou grande expectativa pela comercialização delas por aqui. Esta edição da maior feira de tecnologia cervejeira da América Latina mostrou que estamos em pleno crescimento e com possibilidade de crescer muito mais!

8) Pior momento cervejeiro
Pilsner Urquel a 40 Reais no Brasil! Impossível entender como uma cerveja que custa 1 EURO na Europa chegue por aqui a este preço. Com certeza não foi por causa dos impostos. Infelizmente este é somente um exemplo do que tem ocorrido com muitas cervejas que chegam ao Brasil, incluindo algumas que coloquei como destaque nesta matéria. Quando será que veremos uma realidade diferente? Preços mais reais? Este ano os preços aumentaram muito, destacando-se negativamente.

Você pode ler o post completo, incluindo comentários, acessando o blog do BOB neste link.

Veja também as respostas dos outros entrevistados clicando aqui.

Foi um prazer participar deste projeto junto com pessoas tão atuantes na cultura cervejeira do Brasil. Espero que os leitores tenham gostado das minhas escolhas. Seria muito interessante se cada um pudesse colocar suas escolhas nos comentários aqui. Você concorda, discorda, mudaria alguma cerveja ou fato? Não perca tempo e deixe sua opinião nos comentários!

A Ronda #19: Se é somente Cerveja...

A Ronda é um post coletivo feito por vários colegas blogueiros que gostam de cerveja e escolhem um tema específico para escrever. Desta vez, a idéia para a Ronda foi do colega Chela do blog Sursun & Corda. A idéia de Chela foi a seguinte:

"Vou propor a vocês um pouco de reflexão que se bem entendida pode servir como um exercicio de autocrítica. Blogues sobre cerveja, fóruns sobre cerveja, paginas criadas para pontuar e classificar. Se é somente cerveja, por que tanta excitação? Por que tanto esforço em escrever sobre ela e por que tanta obcessão desmedida e demagógica, em muitos casos, em querer fazer chegar a outras pessoas as nossas experiências com a cerveja. Não estamos tornando a cena cervejeira um pouco esnobe?"

O mundo inteiro está passando por uma onda de renascimento das cervejas artesanais. São em sua maioria cervejas de estilos tradicionais do continente Europeu, principalmente dos países de maior tradição como Bélgica, Alemanha, Reino Unido e República Tcheca. Depois que grandes companhias cervejeiras dominaram o mercado, estas cervejas foram sendo esquecidas em favor de cervejas cada vez mais leves e sem sabor. Depois de uma revolução (Craft Beer Renaissance - Renascimento da Cerveja Artesanal) ocorrer nos Estados Unidos durante a década de 80, novas cervejarias foram surgindo e reproduzindo os tradicionais estilos europeus esquecidos. Esta onda se espalhou pelo mundo e no Brasil deve ter começado de forma bem tímida no início da década de 90, com a abertura do mercado brasileiro para os importados, mas somente veio pegar corpo neste início de milênio, com o surgimento da maioria das microcervejarias brasileiras que hoje atuam no mercado.

Minha história com estas cervejas começou há três anos. Exatamente há um ano comecei a escrever meu blog com a intenção de compartilhar minhas experiências com outras pessoas. Nunca quis tornar o assunto esnobe, apesar de reconher a possibilidade de que algumas pessoas interpretem dessa forma a degustação de cerveja, considerada uma bebida popular e de baixo valor em países de pouca tradição cervejeira, como o Brasil por exemplo.

A intenção sempre foi de tentar contagiar outras pessoas com a paixão que tenho por estas cervejas tão saborosas, diversas e surpreendentes. Como consumidor destas maravilhas, sempre tive a necessidade de poder encontrar uma boa variedade nas lojas perto de minha casa, mas devido ao desconhecimento da maioria das pessoas sobre a existência destas cervejas, raramente encontro algo bom e vejo que ainda há muito espaço para crescer. O blog serve como uma ferramenta de propagação de conhecimento cervejeiro e de educação dos novos consumidores. Acho importante que as pessoas saibam que a cerveja não precisa ser sempre aquela bebida para ser consumida em grandes quantidades durante os dias de calor. A riqueza de estilos e variedades é muito grande. Tudo depende de qual estilo de cerveja você escolheu para aquele dia: uma Bohemian Pilsner ou uma Witbier para refrescar, uma English Bitter para abrir o apetite, uma Stout para acompanhar uma sobremesa à base de chocolate, uma Biére Brut para comemorar ou mesmo uma Barley Wine para ser apreciada com calma depois de uma refeição.

Você já imaginou como seria passar a vida inteira sem conhecer uma comida bem temperada e de repente conhecer o sal, a pimenta e todos os outros temperos que dão muito mais sabor e aroma às nossas refeições. Esta é exatamente a sensação que tenho desde que conheci as cervejas artesanais. A minha vontade é de que outras pessoas tenham a curiosidade de também experimentar e conhecer estas maravilhas e desta maneira fomentar o mercado brasileiro de cervejas especiais. Mas também tenho muita vontade de que apareçam cada vez mais cervejas de boa qualidade, tanto fabricadas dentro do país como também importadas, a preços que não dêem a falsa impressão de que elas sejam produtos para poucos privilegiados economicamente, especialistas ou até mesmo para esnobes.

A cerveja é uma bebida milenar e que acompanha a humanidade em todos os seus passos. Ela conseguiu espaço em todos os cantos do mundo e uma grande quantidade de consumidores, tornando-se a bebida alcoólica mais popular de todas. A cerveja é uma bebida democrática que reúne as pessoas e deixa o ambiente mais alegre. Mas ela também é versátil. Espero que muitos possam ainda conhecer o sabor da verdadeira cerveja e todo o prazer que ela pode nos proporcionar.

Samichlaus Helles

Esta é a versão clara da cerveja Samichlaus, descrita no último post. A versão clássica já é uma rarirade devido à pequena produção, pois é feita somente uma vez ao ano no dia de São Nicolau, 6 de dezembro. A versão clara é mais rara ainda. No contra rótulo da cerveja que chegou ao Brasil, a versão 2007, é possível ler a informação de que esta é a primeira vez que ela é produzida desde 1986. Foram  quase 20 anos sem contar com novas produções desta cervejinha.

A Samichlaus Helles também foi produzida no dia 6 de dezembro, assim como a versão tradicional e possui os mesmos 14% de álcool por volume (ABV). Esta também é uma cerveja Vintage e pode ser adegada por anos para desenvolver seus aromas e sabores. Não existe nem mesmo prazo de validade no rótulo desta cerveja, mas o importador brasileiro estabeleceu um prazo em sua etiqueta colada na garrafa. Esta ação muito provavelmente foi uma adaptação á legislação corrente em nosso país que exige esta determinação.

Samichlaus Helles 2007 - Doppelbock, Lager, 14%ABV, garrafa 330ml.

Cor: Âmbar, límpida.

Espuma: Média/baixa formação e baixa duração, cor marfim.

Aroma: Malte, doce, frutado, cítrico, lúpulo, picante, álcool.

Paladar: Malte, doce marcante, frutado, cítrico, picante, álcool, bom corpo, amargor final de média duração acompanhado de sensação doce e alcoólica..

Boa cerveja. Pessoalmente me agradou mais que a versão clássica. O aroma é frutado e delicioso. Ela é picante e alcoólica, mas acredito que nela o álcool ficou melhor inserido combinando de forma mais harmoniosa com o restante das sensações. O doce está bem presente e serve para balancear o alto teor alcoólico.

Samichlaus - A cerveja de São Nicolau

Fabricada pela primeira vez no ano de 1980, a Samichlaus talvez seja a cerveja de Natal mais famosa da Europa. Naquela época a cerveja era fabricada todo dia 6 de dezembro em Zurique pela cervejaria suíça Hürlimann. Depois do cozimento, a cerveja passava por um lento processo de fermentação e maturação que durava 10 meses. Este processo permitia que ela pudesse alcançar seu altíssimo teor alcoólico, que na maioria das vezes ficava em 14% por volume mas eventualmente chegava a 15. Somente depois desse tempo de maturação é que a cerveja era engarrafada e lançada no mercado, quase um ano depois do início do processo. O nome Samichlaus (em alemão) significa São Nicolau, o mesmo Santo que deu origem à figura do Papai Noel, e o dia de São Nicolau é comemorado todo 6 de dezembro, a mesma data da fabricação da cerveja.

O mais interessante sobre o teor alcoólico em bebidas fermentadas é que as leveduras utilizadas têm um determinado limite até onde ela consegue trabalhar. À medida que o processo de fermentação evolui, o álcool produzido a partir de açúcares disponíveis vai lentamente inibindo o processo e até mesmo matando as leveduras, já que o álcool tem propriedades esterilizantes. No caso das cervejas, a maioria das leveduras utilizadas têm seu limite de trabalho quando se alcança níveis de 9% de álcool por volume (ABV). Para fabricar uma cerveja com o teor de álcool da Samichlaus deve ser utilizada uma levedura especial que consiga trabalhar em um ambiente pouco favorável.

Duas versões Vintage da Samichlaus: 2007 e 2008.

Note a inscrição "Strongest Lager Beer in the World", 

ou Lager mais forte do mundo, no rótulo da versão 2007.

A produção da Samichlaus ocorreu normalmente até o ano de 1996, quando a cervejaria Hürlimann foi adquirida pela cervejaria Feldschlösschen, também da Suíça, e a produção foi interrompida. Por quatro anos consecutivos não houve fabricação da Samichlaus até que no ano 2000, através de um acordo com a cervejaria austríaca Castle Eggenberg, a cerveja foi novamente lançada no mercado. Para produzir a Samichlaus novamente, os mestres cervejeiros das duas cervejarias, da nova Eggenberg e da antiga Hürlimann, se reuniram e mantiveram o tradicional processo que era utilizado na produção em Zurique.

A Samichlaus é uma cerveja Vintage e segundo a cervejaria não tem data de validade específica. Eles garantem que a cerveja pode ser adegada por muitos anos e evolui com o tempo, tornando-se mais complexa e com um paladar quente e uma textura cremosa.

Os 14% de álcool por volume da Samichlaus já foram motivo de grande repercussão para a cerveja. Ela já foi considerada a cerveja Lager de maior teor alcoólico do mundo, estando inclusive presente no Livro dos Records. Até o ano de 2007, o rótulo da Samichlaus ostentava a marca de Lager mais forte do mundo. Acredito que a repercussão de uma cerveja dessas com certeza foi um dos motivos do interesse da Castle Eggenberg em fabricar a Samichlaus. Nos últimos anos temos visto uma corrida para o desenvolvimento de cervejas com teores alcoólicos absurdos. Para isso as cervejarias têm trabalhado no desenvolvimento de técnicas e leveduras especiais para conseguir um produto que atraia a atenção do publico e promova sua marca.

No rótulo da versão 2008 a cerveja é chamada de Malt Liquor, apesar de que a maioria dos rankings cervejeiros a classificam como uma Doppelbock. A possível explicação para este fato está na lei americana que controla o teor de álcool em cervejas. Esta lei proíbe o alto teor de álcool em cervejas e para burlar a lei, o rótulo da cerveja exportada para o mercado americano foi adaptado com a inscrição de Malt Liquor. Nos Estados Unidos um Malt Liquor pode ter maior teor de álcool. Apesar de ser um estilo de cerveja, naquele país o Malt Liquor é considerado quase que um tipo diferente de bebida.

Samichlaus 2008 - Doppelbock, Lager, 14%ABV, garrafa 330ml.

Cor: Cobre alaranjada, límpida.

Espuma: Média formação e baixa duração, de cor marfim.

Aroma: Malte, doce, toffee, álcool.

Paladar: Malte, doce destacado, picante, álcool, amargor final seguido de sensação doce.

Cerveja extrema. A sensação na boca é comparável com a de um destilado. O álcool dá uma pancada em cada gole. Quando mais gelada, a sensação alcoólica é menos evidente, mas à medida que esquenta ela vai ficando cada vez mais presente, a ponto de quase dominar o conjunto no final da taça. A presença de malte nesta cerveja é evidente com sua doçura destacada e me pergunto se não há açúcar na composição, até mesmo para conseguir o seu teor alcoólico. O aroma me agradou muito, delicioso. Na boca a potência  alcoólica prejudica o dinkability da cerveja, tornando ela difícil em alguns momentos. Realmente parece muito com outras Malt Liquors já que provei. Geralmente tenho essa sensação quando bebo Malt Liquors, mesmo assim acho que vou tentar guardar algumas para avaliar sua evolução com o tempo.

Eisenbahn Weihnachts Ale

Dando continuidade ao posts com cervejas natalinas, desta vez queria falar da cerveja comemorativa da cervejaria blumenauense Eisenbahn. Esta cervejaria é a micro brasileira que mais tem se destacado em concursos internacionais. Depois da aquisição da empresa pelo Grupo Schincariol em 2008 muitos entusiastas da boa cerveja e fãs das cervejaria ficaram preocupados com a qualidade das cervejas. Verdade seja dita, as cervejas continuaram sendo fabricadas, com uma rede de distribuição muito mais eficiente e abrangente e a qualidade não mudou , ou pelo menos eu não percebi mudanças.

Quanto ao novo setor de marketing da companhia, o Concurso Mestre-Cervejeiro, que premia a melhor receita de cervejeiros caseiros e também originou-se antes da aquisição, teve sua segunda edição em 2009. A terceira chegou a ser ameaçada, mas após protestos foi devidamente mantida para 2010. Mas a cerveja comemorativa de Natal, a Weihnachts Ale, não foi produzida neste final de ano. O motivo não sei dizer qual foi, mas como disse no último post, até mesmo a Baden Baden Christmas Beer, também do Grupo Schincariol, não foi lançada este ano!

Para quem não sabe, Weihnachts significa Natal em alemão. A escolha no idioma alemão se justifica pela origem das principais cervejas produzidas por eles e até mesmo o nome da cervejaria. Leia mais sobre a história da Eisenbahn clicando aqui.

A Eisenbahn Weihnachts Ale é atualmente classificada como uma Amber Ale no site da cervejaria, mas em outras épocas já foi classsificada como Belgian Dubbel nas garrafas. Ela é considerada por muitas pessoas como uma das melhores cervejas produzidas pela Eisenbahn. Alguns dizem ter notado diferenças na última edição, que foi lançada em 2008. Tive a oportunidade de de conseguir uma garrafa e vou dividir a minhas impressões com vocês. Espero que desta forma possamos matar um pouco das saudades que teremos pela falta dela este ano e que no próximo ano ela possa voltar com toda força às nossas mesas durante a ceia de Natal.

Eisenbahn Weihnachts Ale - Amber Ale (?), 6.3%ABV, garrafa 355ml.

Cor: Cobre, leve turbidez.

Espuma: Boa formação e duração, cor marfim, bolhas bem pequenas, boa consistência.

Aroma: Malte, adocicado, caramelo, condimentado, leve citrico, leve fenólico, lúpulo.

Paladar: Malte, doce, caramelo, condimentado, leve cítrico, leve fenólico, leve picante, bom amargor final, corpo médio.

Boa cerveja. Com certeza uma das melhores da linha Eisenbahn. Lembra bem algumas ales belgas com um condimentado e fenólico picante, além de um bom corpo. A questão da classificação poderia ser revisada pela companhia. Quem sabe voltem a produzí-la para que possamos definir melhor esta questão!