A cervejaria Harviestoun foi fundada em 1984 por Ken Brooker, um antigo empregado da Ford Motor Company, e Eric Harris em uma fazenda perto de Dollar no centro da Escócia. Em 2004 a cervejaria foi transferida para a cidade de Alva e em 2006 foi comprada pela cervejaria Caledonian.
No início a cervejaria foi instalada em um antigo celeiro de pedra na fazenda e um rato fazia companhia ao mestre cervejeiro durante a fabricação das cervejas. Esse rato ganhou o nome de Harvie, virou mascote da cervejaria e está presente no rótulo da cerveja Bitter & Twisted.
Podemos encontrar no Brasil, além da Bitter & Twisted, a Schiehallion, nome de uma montanha na Escócia que serviu de inspiração para esta cerveja e a Old Engine Oil. O nome desta cerveja surgiu a patir da obseravção de Ken Brooker sobre a textura desta cerveja, que lembra óleo velho de motor, bem viscosa.
Podemos encontrar no Brasil, além da Bitter & Twisted, a Schiehallion, nome de uma montanha na Escócia que serviu de inspiração para esta cerveja e a Old Engine Oil. O nome desta cerveja surgiu a patir da obseravção de Ken Brooker sobre a textura desta cerveja, que lembra óleo velho de motor, bem viscosa.
Estas três cervejas são ganhadoras de prêmios e entre eles podemos citar:
Bitter & Twisted:
2008 - Medalha de Ouro no Great Taste Awards.
2007 - Melhor Ale do Mundo pelo World Beer Awards.
2005 - Medalha de ouro no Estilo English-Style Bitter no European Beer Star.
2003 - Melhor cerveja do Reino Unido e melhor Bitter pelo CAMRA (versão em barril).
Schiehallion:
2008 - Melhor Pils/Pilsner no World Beer Awards.
2004, 2002, 2001, 2000 - Medalha de prata para Speciality Beer pelo CAMRA.
1999, 1998, 1997 - Medalha de ouro para Speciality Beer pelo CAMRA.
Old Engine Oil:
2008 - 2 estrelas de ouro no Great Taste Awards.
Bitter & Twisted - Bitter, Ale, 4.2%ABV, garrafa 500ml.
Cor: Dourada, límpida.
Espuma: Baixa formação e duração de espuma, de cor branca, dura até o final com uma fina camada e deixa marcas pelo copo.
Aroma: Lúpulo, cítrico e frutado (laranja, limão), malte, doce.
Paladar: Malte, doce, lúpulo, cítrico e frutado (laranja, limão), bom amargor final, seco e durável, média carbonatação e corpo médio.
Boa cerveja. Deixa um gostinho bom na boca. Seu nome descreve exatamente a reação que ela provoca na boca: amargor e um toque cítrico de um limão expremido. Apresenta bom aroma cítrico, lembrando laranja e limão.
Cor: Dourada, límpida.
Espuma: Baixa formação e duração de espuma, de cor branca, dura até o final com uma fina camada e deixa marcas pelo copo.
Aroma: Lúpulo, cítrico e frutado (laranja, limão), malte, doce.
Paladar: Malte, doce, lúpulo, cítrico e frutado (laranja, limão), bom amargor final, seco e durável, média carbonatação e corpo médio.
Boa cerveja. Deixa um gostinho bom na boca. Seu nome descreve exatamente a reação que ela provoca na boca: amargor e um toque cítrico de um limão expremido. Apresenta bom aroma cítrico, lembrando laranja e limão.
Schiehallion - Pilsner, Lager, 4.8%ABV, garrafa 500ml.
Cor: Dourada, límpida.
Espuma: Boa formação e média duração, cor branca, boa consistência, deixa leves marcas pelo copo, dura até o final.
Aroma: Lúpulo, malte, doce, cítrico (tangerina), floral.
Paladar:Malte, doce, lúpulo, cítrico, amargor final seco e prolongado, alta carbonatação refrescante e baixo corpo.
Boa lager. O lúpulo está bem presente e se destaca mais no aroma. Paladar fino e leve, mas o amargor final é delicioso.
Cor: Dourada, límpida.
Espuma: Boa formação e média duração, cor branca, boa consistência, deixa leves marcas pelo copo, dura até o final.
Aroma: Lúpulo, malte, doce, cítrico (tangerina), floral.
Paladar:Malte, doce, lúpulo, cítrico, amargor final seco e prolongado, alta carbonatação refrescante e baixo corpo.
Boa lager. O lúpulo está bem presente e se destaca mais no aroma. Paladar fino e leve, mas o amargor final é delicioso.
Old Engine Oil - Old Ale, Ale, 6%ABV, garrafa 330ml.
Cor: Preta, opaca.
Espuma: Alta formação e média duração, cor bege escura, belíssima consistência, deixando leves marcas pelo copo.
Aroma: Malte, doce, chocolate, queimado, lúpulo.
Paladar: Malte, doce, chocolate, queimado, lúpulo, amargor final pronunciado e duradouro, ótimo corpo.
Ótima cerveja. Caráter forte e com aroma e sabor claros de chocolate amargo e um torrado mais forte, mais para queimado. A presença do lúpulo é muito boa, principalmente no sabor com um amargor intenso e delicioso. Na minha opinião a melhor das três.
Cor: Preta, opaca.
Espuma: Alta formação e média duração, cor bege escura, belíssima consistência, deixando leves marcas pelo copo.
Aroma: Malte, doce, chocolate, queimado, lúpulo.
Paladar: Malte, doce, chocolate, queimado, lúpulo, amargor final pronunciado e duradouro, ótimo corpo.
Ótima cerveja. Caráter forte e com aroma e sabor claros de chocolate amargo e um torrado mais forte, mais para queimado. A presença do lúpulo é muito boa, principalmente no sabor com um amargor intenso e delicioso. Na minha opinião a melhor das três.
2 comentários:
Interesantissimo, tomara tenhamos estes produtos para testear em Assuncao.
Abraco, tchao
Olá Rafhael,
Agradeço a sua visita e a recomedação.
The Trooper,
A importadora destas cervejas fica no Estado do Paraná, visinho ao Paraguai. Talvez não seja tão difícil conseguí-las por aí. Eles também inportam a inglesa Mean Time. Ainda não provei delas, mas parece que são muito boas também.
Grande abraço a todos.
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