A cervejaria St Bernardus é mais uma grande produtora de cervejas belgas. A cerveja Westvleteren 12 já foi produzida por eles antes que a associação internacional trapista exigisse que as cervejas trapistas deveriam ser feitas dentro dos domínios das abadias. Por esse motivo muitos tentam traçar uma certa semelhança entre a cerveja mais intensa deles, a St Bernardus ABT 12, com a trapista Westvleteren 12, constantemente considerada a melhor do mundo nos principais rankings cervejeiros.
As cervejas da St Bernardus podem ser encontradas hoje com maior facilidade no Brasil. Provei essa versão de Natal graças ao generoso presente do amigo Jayme Figueiredo do blog Taberna do Mamute.
St Bernardus Christmas Ale - Belgian Dark Strong Ale, 10% ABV, garrafa 750ml.
Cor: Cobre bem escura/marrom, límpida.
Espuma: Boa formação e duração, cor bege.
Aroma: Malte, doce, caramelo, frutado (ameixa, figo, frutas vermelhas).
Paladar: Malte, doce, caramelo, picante, frutado (ameixa, figo), fenólico, condimentado, ótimo corpo, leve álcool.
Muito boa. Frutado intenso, fenólico condimentado equilibrado. Fácil de beber.
Um comentário:
E o Rodrigo voltou a nos brindar com ótimas cervejas natalinas...
Estou aqui saboreando a Eisenbahn Weihnachts Ale. Não chega a ter a complexidade dessas belgas top, mas é muito boa!
Feliz Natal, Rodrigo!
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